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E
A cidade de Qaim fica na fronteira do Iraque e da Síria, perto ao grande rio Eufrates. Perto o mercado 🧬 central casino adriatic um espaçoso edifício com seis quartos (URL HIDDEN) uma sala ampla que tem 6 filhos Alhan al-Salmani é 🧬 responsável por casino adriatic cozinha: a El Eiz!
O lugar está cheio de mulheres. Doze estão sentadas no chão ao lado
tanoor
, um 🧬 forno de barro tradicional. No lado direito potes cheios do arroz e da carne casino adriatic fogo aceso no fogão ao 🧬 ar livre o brilho solar iluminam cena enquanto que os cheiro
kubba
– um prato iraquiano de carne picada embalada casino adriatic arroz 🧬 - atrai você. Leva tempo para preparar o kubba e cerca 200 pratos por dia são feitos ou enviados
Salmani, 50 🧬 anos de gerente e chef do Iraque está casino adriatic pé oferecendo orientação. Al-Eiz é o primeiro negócio da comida para 🧬 viagem na cidade Qaim que fornece refeições aos agricultores; milícias das Forças Populares (PMF) iraquianamente com outros soldados trabalhadores 🧬 não governamentais organizações - além dos 3.000 lares liderados por mulheres principalmente viúvaS: pessoas telefonam sob suas ordens ou pegam 🧬 casino adriatic alimentação/táxi motoristas estão noivosepara coletarem as placas!
Khitam Hammad, que trabalha para o Comitê Internacional de Resgate (International Rescue Committeem), 🧬 recebe seu almoço do Al-Eiz. "A comida da Alhane me lembra a alimentação dos meus avós", diz ela :
Os cozinheiros 🧬 começam o trabalho às 7h. Eles fazem
timmen qouzi
cordeiro brasado com arroz cozido sobre um fogo de lenha – e
dolmas
– folhas 🧬 de videira e legumes como berinjelas, courgettes s.a cebola com tomate ou pimenta recheado a uma mistura saborosa do arroz 🧬 da carne das ervas Salmani trabalhará na cozinha por 10 horas "Não me canso", diz ela;
Alhane al-Salmani e as outras 🧬 mulheres que preparam alimentos. O negócio emprega muitas pessoas, mas de outra forma elas poderiam ter dificuldades para encontrar emprego
: 🧬 Basim Ahmed al-Dulaimi
Quando Salmani tinha 15 anos, seu pai a forçou para sair da escola e se casar. "Eu gostava 🧬 de ir à faculdade ler livros ou desenhar", diz ela."Sonhava casino adriatic ser professora um dia".
Em vez disso, ela assistiu outras 🧬 meninas da casino adriatic idade continuarem na escola enquanto começava a cozinhar e limpar os alimentos.
Salmani tornou-se viúva aos 30 anos 🧬 depois que seu marido, um oficial do exército foi morto na batalha de Bagdá casino adriatic 2003, no início da invasão 🧬 liderada pelos EUA ao Iraque. Ela ficou como a única cuidadora dos três filhos: Abdullah Mohammed e pequena Omnia 🧬 - quatro meses atrás
Acredito que meu propósito na vida é apoiar as viúvas casino adriatic minha comunidade.
"Ser viúva é um estigma 🧬 na minha família", diz Salmani. “Eu não escolhi ser uma viuvez, mas meu irmão queria que eu me casasse novamente 🧬 e ele bateu casino adriatic mim”. Ela foi empurrada para outro casamento desta vez como segunda esposa!
Ela começou a sofrer de 🧬 ansiedade, depressão e solidão. Mas ela diz: "Esta era vontade do Senhor;
Alhamdulilallaha
Graças a Deus”.
Dez anos mais tarde, o Iraque enfrentou 🧬 outra invasão do Estado Islâmico. Em 2014, quando a organização islâmica atacou Qaim e Salmani estava grávida; havia pouca comida 🧬 que ela ficava casino adriatic casa enquanto as forças iraquianas lutavam contra os extremistas: "Estava com noites longas escuras cheias de 🧬 medo... E só uma refeição durante um dia era assim".
A família finalmente escapou, fugindo para Bagdá durante a noite. "Foi 🧬 um momento de adversidades Eu morava com minha esposa casino adriatic uma modesta casa alugada mas meu marido não tinha dinheiro."
Salmani 🧬 aprendeu a cozinhar com casino adriatic mãe. Como muitas mulheres iraquianas, ela passava horas na cozinha preparando refeições para família e 🧬 isso era o alicerce do que se tornaria outra jornada: convenceu-a de juntaremse à esposa dela; venderam comida caseira fresca 🧬 da própria culinária às lojas das proximidades ou escolas próximas
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Em 2024, Qaim foi libertado do EI, um dos últimos lugares no Iraque a 🧬 ser liberado e seu marido anunciou que era hora de voltar para casa. Uma vez casino adriatic qaim s as famílias 🧬 descobriram casino adriatic família destruída "Quando fica difícil você deve ficar mais duro", diz Salmani “Eu reconstruí minha residência E comecei 🧬 meu projeto cozinha Al-Eiz Eu nunca desisti."
A cidade de Qaim fica na fronteira do Iraque e da Síria, perto o 🧬 rio Eufrates.
: Basim Ahmed al-Dulaimi
Al-Eiz significa dignidade, e a cozinha é um negócio bem sucedido empregando mulheres que de outra 🧬 forma poderiam lutar para encontrar emprego. Mas Salmani também estabeleceu o Grupo das Mulheres da Arábia Saudita s Groupaqbírbia (Al 🧬 Gharbía Women'), onde coleta doações com vista à preparação ou distribuição dos alimentos às viúva casino adriatic Qaim;
Em março deste ano, 🧬 entregou comida a 125 famílias casino adriatic Qaim. "Eu entendo como é difícil ser viúva", diz ela."Acredito que meu propósito na 🧬 vida seja apoiar as viúvas da minha comunidade e estou tentando ajudá-las oferecendo oportunidades de emprego no Al Eiz ou 🧬 através das campanhas voluntárias por alimentos".
Salmani reiniciou os estudos que teve de abandonar quando criança. Ela está trabalhando para um 🧬 diploma casino adriatic artes plásticas e tem ambições, a abrir uma sala do casamento "Al-Eiz hall", diz ela com sorriso."
Mas enquanto 🧬 ela fala, a mulher que nunca se cansa tem ordens chegando e retorna à casino adriatic equipe para preparar os alimentos 🧬 casino adriatic breve estarão nas casas de Qaim.
Esta história foi uma colaboração com um programa ifa.de que ajuda jornalistas da sociedade 🧬 civil casino adriatic todo o mundo